Θρακιώτικος Καβουρμάς Βαφειάδη (Μοσχάρι και χοιρινό) 1000 γρ

Περιγραφή

Παραδοσιακός Θρακιώτικος καβουρμάς από μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας.

Ο καβουρμάς είναι ένα ξεχωριστό αλλαντικό που η συνταγή του προέρχεται από τους πρόσφυγες της Θράκης.  Αποτελείται από καθαρά ψαχνά κομμάτια κρέατος μοσχαρίσιου και χοιρινού που βράζονται σε μεγάλα καζάνια για ώρες και καβουρδίζονται στα υγρά τους χωρίς καθόλου συντηρητικά, παρά μόνο με μπαχαρικά και ελάχιστο λίπος.

Ο καβουρμάς είναι στην ουσία παραδοσιακός τρόπος διατήρησης του κρέατος, οπότε σε αεροστεγή και ασφαλή συσκευασία μπορεί να διατηρηθεί και εκτός ψυγείου. Αφού κοπεί πρέπει να μπει στο ψυγείο.

Τρώγεται κρύος κομμένος σε κυβάκια, συνδυάζεται αρμονικά με κίτρινα τυριά και συνοδεύει τα αγαπημένα μας ποτά και κυρίως το τσίπουρο. Μαγειρεύεται επίσης με πολλούς τρόπους και υπέροχες συνταγές, αναδεικνύοντας έναν υπέροχο μεζέ.

Ο παραδοσιακός θρακιώτικος καβουρμάς Βαφειάδη από τις Φέρες του Έβρου, φτιάχνεται με μεράκι από επιλεγμένα κρέατα και συσκευάζεται σε μπαστούνια βάρους 1 κιλού.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1 kg
Παραγωγός

ΒΑΦΕΙΑΔΗΣ

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Θρακιώτικος Καβουρμάς Βαφειάδη (Μοσχάρι και χοιρινό) 1000 γρ”

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…