Σαφράν βορείου Έβρου σε βάζο 1gr

-14%

Σαφράν βορείου Έβρου σε βάζο 1gr

3,50  3,00 

Κωδικός προϊόντος: SFR-001
  • Περιγραφή
  • Επιπρόσθετες Πληροφορίες
  • Αξιολογήσεις (0)

Περιγραφή

Σαφράν που καλλιεργείται και επεξεργάζεται στη Βύσσα του βόρειου Έβρου.

Γνωστό από την αρχαιότητα το σαφράν αποκαλείται και «χρυσάφι της Ελληνικής Γης» καθώς η Ελλάδα παράγει, από αρχαιοτάτων χρόνων, υψηλής ποιότητας σαφράν, το οποίο είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο!

To σαφράν προσθέτει στα φαγητά άρωμα, πικάντικη γεύση και το όμορφο κίτρινο-κόκκινο χρώμα. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε πιάτα με ρύζι, αλλά και με ζυμαρικά, σε σάλτσες, σούπες, ακόμη και σε τσουρέκια, κέικ και παγωτό.

Τα στίγματα πρώτα μουλιάζουν σε λίγο νερό, το οποίο στην συνέχεια προστίθεται στην συνταγή με ή χωρίς τα στίγματα. Πολύ προσοχή στην δοσολογία του: Το σαφράν είναι πολύ έντονο μπαχαρικό και είναι εύκολο να αλλοιωθεί η συνταγή από υπερβολική ποσότητα.

Ταυτόχρονα με το άρωμα, το χρώμα και τη γεύση, το σαφράν φημίζεται και για τις εξαιρετικές του ιδιότητες: αντιοξειδωτικές, αντικαταθλιπτικές, αφροδισιακές και πολλές άλλες. Βασικά ενεργά συστατικά του είναι η κροκίνη, η κροκετίνη, η πικροκροκίνη και η σαφρανάλη, των οποίων οι ευεργετικές αντιοξειδωτικές δράσεις έχουν πιστοποιηθεί με επιστημονικές μελέτες.

Ειδικά το σαφράν του βόρειου Έβρου, ως νέο προϊόν έχει εξετασθεί από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και έχει βρεθεί να έχει κορυφαία ποιοτικά χαρακτηριστικά (επισυνάπτονται τα αποτελέσματα), ενώ και οι σεφ που το δοκιμάζουν στις δημιουργίες τους, έχουν μόνο καλά λόγια να πουν.

Σε γυάλινη συσκευασία με καθαρό περιεχόμενο 1 γραμμάριο.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Weight .1 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Σαφράν βορείου Έβρου σε βάζο 1gr”